今回は非常時・災害時にもお役立ちの食材をご紹介します。私が使ったことのあるものを中心に書いています。
商品のご紹介をしようと探していたら他にも美味しそうな国産ピクルスなどもあって私の眼は釘付け（笑）
詳しくは本文に書いていますので宜しければお読みください。
おすすめの瓶詰め野菜
それは「瓶詰めの野菜」です。
ピクルスや酢漬けのお野菜は災害時や非常時など生の野菜が手に入りにくくなるのでおすすめです。
人参のサラダ
とっても食べやすく美味しいのでおすすめです
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これはとっても美味しくて普段からちょっと付け合わせやサラダに足したりとお役立ち♪日持ちもするのでおすすめです。
以前試食で缶詰の「ツナコーン」と合わせてサラダにしたのですが色もきれいなので缶詰などの黒っぽい食材に合わせるといいですね。
缶詰などどうしてもくらくなりがちな食材が多い中この色は嬉しいです。
普段ならレタスやキャベツのサラダにトッピングしたり、ナムルの代わりにお肉に巻いたりしながら食べると美味しいです。
この商品品切れも多いので見つけたら買うようにしています＾＾
ピクルス
写真撮るのが下手でごめんなさい！
ミニキュウリのピクルスもおすすめで原型がそのまま入ったものと細かくカットしてあるものがありますがこちらもお肉系の缶詰などを食べる時に一緒にあるとさっぱりしているので食べやすいです。
他にも国産のピクルス色々ありました～。
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何でもあると嬉しいからいっぱい欲しくはなってしまう（笑）
ただ置き場など考えるともうそろそろ限界が・・・最近は断捨離していらない物を捨ててスペースを開けてそこに備蓄品を入れるを繰り返してはきましたがさすがに限界もありますね（泣）
キュウリのピクルスもおすすめ⇩
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私が持っている物は今は販売されていないというか品切れです。たばこのピクルスは思いのか歯ごたえも良かったのでまた追加購入予定。
ある程度時期をずらして少しづつ購入したいと思っています。出来るだけ賞味期限に余裕があった方が良いので一気に買わないようにしています。
使い道はそのまま食べるもありですし先日試食で春雨サラダ作りました＾＾
春雨とキュウリのピクルス、乾燥人参、ささみの缶詰で作ったのですが普通に美味しかったです。隣のガパオ風ライスと共に晩御飯にしました（笑）
今度乾燥ポテトと合わせてポテトサラダを作ろうと思っています♪
カットされたピクルスはお肉のつけ合わせに良い感じでした。
（真ん中手前真ん中豚肉の炭焼きに合わせてのせました！）
因みに非常食ご飯とは
①常温保存ができ、長期保存できる食材のみで作る。
（普段作る際は乾燥野菜ではなく生のものに変えてつくってくださいね）
②お米は非常時を想定し無洗米
③非常時を想定して「カセットコンロ」もしくは固形燃料を使用して調理する
以上をルールとしています。（勝手なマイルールです）
このルールで作った試食会を友人に付き合ってもらい時々開催するのと私のお食事に試食として作っています＾＾
いざという時に「こんなものが作れる」と頭の片隅にでもおいていただいておくと少し豊かな食事ができると思っています。
全て備蓄の食材で作れるので非常時や災害時が長引いて来たり、台風などの後お店にすぐは商品が並ばないのでストックしておくと良いと思います。
非常時・災害時の備蓄食材におすすめ～ピクルスなどの瓶詰め野菜～まとめ
この記事を書いているのが2024年の9月1日【防災の日】なのですが先日台風10号の影響からお店が閉まったり、開いてもすぐには商品は無く、空っぽの棚を見て正直めちゃ恐怖でした！
最近はお米が無い！というニュースなども多いのですが私は普段から備蓄しているので慌てず済んではいますがそれでも空の棚を見ると怖い・・・、
もしこのままずっと入って来なかったら？とか妄想が始まる（笑）落ち着くために買い物に行ってこよう（笑）
