2024-08

今日は大き目のダイソーで非常食になるものを仕入れにいってきました（笑）私の考える非常食は ①常温で保存できること。 ②ある程度長期間保存できるもの。（おおよそ半年以上の賞味期限） この二つの条件を満たしていれば保存食とし今回ご紹介しています。

非常食ご飯レシピ！～ツナコーンの缶詰でつくる～の炊き込みご飯②「炊き込みご飯」シリーズです。（やっと2つ目になりました！） 実はこのツナコーンの炊き込みご飯ですが試作でなんと2回も失敗！しかも初回は友人に来てもらっての試食会においてでした。

今回は恒例の（？）非常食ご飯の3回目に作った料理をご紹介します。 実は今回、やらかしてしまいました！炊き込みご飯がちゃんと炊けず芯が残った状態になってしまったのです（泣）焦りました～！でも近々必ずリベンジしたします。

因みに私の備蓄食アレンジメニューのルールは ①常温保存ができ、長期保存できる食材で作る。 ②お米は非常時を想定し無洗米 ③非常時を想定して「カセットコンロ」もしくは固形燃料を使用して調理する 以上をルールとしています。

非常時にも普段の食事でも簡単にできる「炊き込みご飯」シリーズです。（まだ1つめだけどこれから増やしていく予定なのでシリーズです（笑） 白米におかずも美味しいけれどワンパターンでは飽きちゃうと思うので炊き込みご飯もいいんじゃないかな？と思い作ってみました！

大きな地震や災害のニュースをテレビでみると怖がりな私はついつい備蓄の食品が増えていってしまいます。ただいくら非常時でも缶詰とご飯だけじゃぁ味気ないなぁ。 缶詰やレトルト食品だけでなく「乾燥野菜」や「乾物」「ピクルス」を使ったメニューをご紹介しますね。